Την περίοδο του Πάσχα, τα έθιμα και οι παραδόσεις επιβάλλουν μια διατροφική συμπεριφορά, η οποία είναι αντιφατική. Από την μια η νηστεία της Σαρακοστής, και από την άλλη η απότομη κρεατοφαγία.

Πως λοιπόν μπορούμε να κάνουμε πιο ανώδυνη αυτή την μετάβαση;

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

Καλό θα είναι να περιοριστούμε στην παραδοσιακή μαγειρίτσα, που είναι ένα καλό ενδιάμεσο στάδιο ανάμεσα στη νηστεία και την απότομη κρεατοφαγία. Και φυσικά, συνοδεύουμε με μια σαλάτα με αρκετά λαχανικά.

ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

Συνήθως την Κυριακή του Πάσχα, καθόμαστε όλη την ημέρα γύρω από ένα τραπέζι. Γι'αυτό λοιπόν, το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να μην πέσουμε απότομα στο φαγητό, αλλά να χωρίσουμε την ποσότητα που έχουμε σκοπό να φάμε σε πολλά, μικρά γεύματα!

Το αρνί είναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνης,φωσφόρου και σιδήρου. Μην ξεχνάμε όμως ότι έχει και πολλά λιπαρά. Γι'αυτό καλό είναι να γεμίσουμε τα πιάτα μας μόνο μια φορά!

Τέλος, ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δώσουμε στο αλκοόλ. Καλό θα είναι να αρκεστούμε στο λευκό ή το κόκκινο κρασί και να μην καταναλώσουμε περισσότερα από 2-3 ποτήρια.